Recepta vegana de gaspatxo
Dieta vegana | vegetarians
Nivell de dificultat
Fàcil
Temps de preparació
Estació de l'any
Estiu
Quantitat de raccions
4
Ingredients:
- 1 pebrot verd
- ½ kg de tomàquets
- 1 gra d'all
- 50 g de molla de pa
- 1 litre i mig d'aigua freda
- 3 cullerades de vinagre
- 1dcl d'oli
- sal
Preparació:
Passar per la batedora el tomàquet i el pebrot fins que quedi una pasta; picar l'all al morter amb una mica de sal; afegir la preparació del tomàquet, i la molla de pa mullada.
Barrejar bé i afegir l'oli a poc a poc, batent amb la mà del morter. Tirar-ho a un colador i afegir un litre i quart d'aigua freda, ajudant-lo amb la mà del morter perquè passi tot el suc. Afegir el vinagre.
Rectificar la sal.
Per presentar el gaspatxo, posar en un vol uns crostonets de pa, perquè cadascú es posi els que vulgui.
Receptes similars de sopes veganes:
Sopa de patata ratllada...Comentaris sobre la recepta vegana de gaspatxo:
Ningú ha comentat aquesta recepta, sigues el primer a fer-ho!
Inicia sessió o registra't ningú ha comentat aquesta recepta, sigues el primer a fer-ho!
recepta vegana de gaspatxo